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位於嘉義布袋的洲南鹽場,是台灣少數幾處還用手工天日曬鹽的鹽場。洲南鹽場早在 1824 年闢建,但由於公部門政策轉變,​​在 2001 年廢曬,直到 2008 年蔡炅樵和團隊開始重建,才讓這塊土地得以逐漸重現過往製鹽風光。 蔡炅樵說:「鹽只有讓自己消失於無形,才能夠成就一道料理的美味與風味。」在餐桌上,鹽雖。 See more

龍頭 龍尾

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我國男子凡屆滿服役限齡,或因病傷殘廢經核定不堪服役,或失蹤、被俘停役屆滿三年尚未歸還者,此後終身不再服役,稱為「除役」。 例:他在除役之後轉任公職,繼續為國服務。 1.凡屆滿。

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